Food & Beverage
Ich setze die innovativen Gerichte von Tim Raue mit höchster Genauigkeit um, optimiere den Wareneinsatz und präsentiere jedes Gericht am Pass in perfekter Form.
Fine dining restaurant with 2 Michelin stars located at Checkpoint Charlie, Berlin
Seine Arbeitsweise wird als „Schweizer Uhrwerk“ beschrieben – eine Kombination aus chirurgischer Präzision, lückenloser Kostenkontrolle und perfekter Plattierung, die selbst anspruchsvollste Gourmetkonzepte zuverlässig realisiert.
Gastronomiebetriebe, die höchste kulinarische Standards, exakte Umsetzung von Gourmetmenüs und strenge Kostenkontrolle verlangen.




Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin